1、海马田七炖鸡汤
鸡肉400克，海马1对，田七10克3人份，冰糖5克。
鸡去皮和骨头，取肉放入炖盅，放入开水汤下鸡肉，鸡肉变白，加入海马，冰糖和田七，加足开水，炖3小时以上。
2、海马煲鹧鸪汤
鹧鸪500g3人份、食盐10克 调和油5克 海马2对、长思水晶蜜枣1粒。将洗净的海马，热锅用小火烘烤一下。将鹧鸪洗净，飞水。将全部食材放入玻璃汤锅中。一次性注入清水。盖锅盖大火煮开。转小火煲2小时。揭盖，加入适量的食盐调味即可。
3、海马乌鸡汤
乌鸡100克、海马粉8克3人份、姜三片、红枣四颗、黄芪四片、枸杞少许。
乌鸡洗净后剁小块放入碗中姜三片切丝，加入刚开的开水烫泡去除血水。红枣四颗，枸杞少许，黄芪四片。加入八克海马粉。捞出乌鸡块，放入炖盅中，加入一碗清水 盖上炖盅盖。隔水一个煲汤程序或者电炖盅炖一个半小时，喝前撒上芹菜末食用盐即可。