1、主料：鸡翅中、魔芋丝。
2、辅料：葱花、姜丝、蒜片。
3、调料：盐、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、啤酒。
4、鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片。
5、炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。
6、然后放入鸡翅中，大火翻炒。
7、倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽。
8、大火翻炒3—5分钟。
9、然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。
10、放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。
11、倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味。
12、盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。
13、关火盛盘装饰即可。