1、食材：西红柿 1个、白面 适量、鸡蛋 1个、大葱 小半段、食用油 适量、饮用水 适量、食盐 适量。
2、将白面内倒入适量水，之后打一颗鸡蛋放入碗内并进行搅拌至糊状。
3、将准备好的西红柿洗净，然后去皮剁碎，之后将西红柿倒入碗内。
4、将大葱洗干净，然后切成小段同样放入碗内。
5、将食盐倒入碗内。用量根据个人口味放置即可，不过不宜过多，不然影响口感而且对身体也不好。
6、使用筷子将碗内的白面、西红柿、大葱再次进行搅拌，直至不同食材融为一体即可。
7、在油锅内倒入食用油，待油七八分熟的时候将碗内的面糊倒入锅内。此步可以用铲子在锅内将面糊摊薄均匀。还要注意正反翻转。
8、待四五分钟左右面饼熟透即可出锅装盘。