1、挑选苹果时可以先看它的颜色，很红很红的苹果其实并不好吃，它的水分流失较多，口感绵软吃起来不够脆，最好的就是那种黄里透红的苹果，它的水分充足，吃起来很甜，口感最好。
2、苹果蒂能够反映苹果的新鲜程度，在市场购买苹果时尽量选择蒂是浅绿色的苹果，这时的苹果刚采摘不久，非常的新鲜，而蒂是枯黄或者是黑色的苹果就不宜购买了，因为放的时间可能比较久了。
3、挑选苹果还可以根据手感来判断它的好坏，表面摸着光滑的其实吃起来酸一些，而粗糙的代表它受光照的时间越长，口感就越甜。另外那些捏着会变软的苹果就不宜购买了，里面很可能坏了或者变质了。