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葱花桃酥的做法 怎样做葱花桃酥的

发布时间:2023年1月4日责任编辑:周小新标签:做法

1、食材:面粉250克、油80克、盐3克、小苏打2克、泡打粉2克、葱40克。

2、准备好原料,提前将香葱清洗干净,沥干水分后切碎备用。

3、将糖、盐、鸡蛋和食用油都放入容器中,搅拌至糖油鸡蛋融化。

4、面粉中放入泡打粉和小苏打,稍微搅匀,可以避免功能性(苏打粉、泡打粉)粉类材料分布不均,造成个别成品膨胀的太厉害,个别硬的像石头,加入糖油混合物,翻拌均匀后。

5、放入香葱碎,揉成团后静置10分钟。

6、静置好的葱油酥面团分成每个25克左右,揉圆。

7、用叉子压出纹路或者直接按扁,码放入炸篮中。

8、烤箱提前预热180度,再放入空气炸锅中烘烤20分钟,表面颜色金黄即可,烤好酥饼取出后晾凉后,再用保鲜袋或者密封罐储存。

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