1、将葱叶摘干净，硬的老的和叶子黄的部分去掉。用清水洗干净备用。
2、将洗好的葱叶切成丝，切的越细越好。个人刀功不好，切的有点粗了，大家做的时候尽量往细切，但是要注意安全哦。
3、全部切完之后，将葱叶丝收到一个大小适中的容器里面。葱叶腌一会是会变少的，没必要太大，但太小的话一会搅不开，所以也不能太小。以放进去能搅拌开为好。
4、加入食盐，比平常做菜稍咸一点为好，用筷子搅拌均匀。之后就静静的放置腌制一个小时左右。爱吃辛辣的朋友可以少腌制一会，口味比较轻的要多腌一会。
5、腌制好之后再滴入几滴植物油，搅拌一下就可以就着饭吃啦。