1、一般来说，猪肉脯的制作原料是极其健康无害的，但因为经过深加工，腌制、烘干、再烤制，其中还添加了一些食用香料、防腐剂之类的化学物。这些添加剂吃多了对身体不利，里面含有的亚硝酸钠，长期食用而容易致癌。而且猪肉脯的原料是新鲜红肉，红肉的脂肪含量相对较高，如果长期使用并且使用过多，会导致肥胖，身体脂肪含量增高，会衍生出其他的并发症。
2、猪肉脯的产地是在中国的江苏靖江。靖江素有“肉脯之乡”之称。历经70多年，设备的更新和工艺的不断改进使猪肉脯成为靖江最具特色的土特产品。据历史记载：猪肉脯源于新加坡，在1928年传入我国广东，而后在1936年传到靖江。当时，有3位来自广东汕头的商人，听说靖江猪源丰富，于是带人不远千里来到浙江，创办起“三友”美味食品厂。当时的猪肉脯销售点设在上海，国外华侨因这厂是由三人创办的，故称这个厂的肉脯为“三友”猪肉脯。