1、促进睡眠。白醋是玉米、高粱等粮食加工而成的，其中含有多种氨基酸、维生素和矿物质对人体十分有益。醋酸是可以加速人体内乳酸氧化，消除身体疲劳，有助于人体进入睡眠。
2、皮肤更加细腻光滑。常吃白醋能促进肌肤再生能力，改善肤色暗沉，抑制痘痘生长。
3、治疗关节炎。白醋含有丰富的钾，在缓解关节疼痛的时候，还能软化钙晶体，有效的缓解关节进一步硬化。
4、治疗便秘。白醋含有大量的酶，能促进人体消化功能，加快肠胃蠕动，从而有效的治疗便秘。
5、加快脂肪燃烧。醋富含氨基酸，能帮助人体代谢过剩的乳酸，减轻疲劳，从而减少体内脂肪的囤积。
6、提高人体免疫力。常喝白醋能促进人体对钙、铁等矿物质的消化和吸收，让人体免疫力提高，拥有健康的身体。