1、用料：紫薯250克、糯米粉200克、白糖30克、酸奶150克、芝士6片、普通面粉半碗、鸡蛋1个。
2、紫薯去皮清洗干净。
3、用刀切成片。
4、放入蒸锅蒸熟，用勺子压成紫薯泥。
5、添加糯米粉和白糖。
6、放入酸奶。
7、揉搓成不粘手面团。
8、取小撮面团压成面饼状态。
9、放入芝士粒，慢慢收紧口，用手微微压扁。
10、依次先裹上面粉。
11、再裹上鸡蛋液。
12、最后裹上面包糠。
13、烤箱垫上油纸，整齐摆放烤盘中。
14、烤箱提前预热，上下火预热10分钟，送入烤箱烤20分钟。
15、时间到了，出炉趁热吃，一口咬下去。