1、把田螺放在盛满清水的盆里，再往盆里放一些铁器，田螺闻到铁器味就会吐尽泥沙，第二天你就会发现铁器上面爬满了螺，下面还有吐出来的泥沙。
2、把买回来的田螺清洗几遍放入清水中，然后往清水中加入食盐，食盐的量你感觉水很咸的话就行了，盐水中的田螺会吸水吐泥，每4个小时左右换一次水，每换一次水都要重新加盐，如果水还是很脏就继续泡，直到水不变脏位置。
3、往盛满清水的盆里加入适量的色拉油或者香油，加入以后搅拌均与然后把田螺放进去，田螺闻到香味是会吐泥的，放到阴凉处让田螺吐泥，每天换一两次水，每次换水都需要把杂质都倒干净，倒干净以后重新加水并且加入色拉油或者香油。基本上泡两日即可进一步加工。