1、摘杨梅是5月份左右。采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低气温较高的地区，杨梅成熟时间较早。反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历的五月底，少数延期到农历六月。
2、杨梅采摘注意事项：采杨梅时最好穿上深色或旧衣服，否则鲜艳的果汁很容易沾染到衣服上，同时也要注意防小虫叮咬。杨梅摘下来一般可直食用，小昆虫是不敢碰杨梅的，而且林中的雨露阳光都是杀菌的。上山摘杨梅时应注意安全，杨梅长得越高越好吃，同时要注意安全。采摘杨梅时间，不要连枝采摘，因这样会影响杨梅来年的生长。要加快采摘速度，最好带上剪刀；发紫的杨梅即是熟透的，最好用剪刀沿树枝部位轻轻剪下，但柄不能留长，以免在水果篮中弄坏其他的杨梅；在采摘时可以放一层杨梅再用一层树叶铺垫，以防相互碰伤。