1、看苹果的新鲜程度。如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明这是刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时间了，肯定不新鲜了。
2、看苹果的条纹。挑选苹果的时候要看一下苹果的条纹，条纹越多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。
3、看苹果的重量。不知道怎么挑选的时候，可以用手来掂一下它的重量，一般来说苹果越重就说明里面的水分就越多，吃起来也就越甜越清脆。
4、看苹果的颜色。大部分人都是专挑红色的苹果买，其实不对，很多红色的苹果可能是用了染色剂。应该挑选黄里透红，而且看上去有一丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且水分充足口感也会非常好。
5、看苹果的凹槽处。如果它的凹陷比较浅，苹果就会很酸。挑选凹陷处比较深的，这样苹果才会更加香甜。
6、看苹果的手感。可以用手按一按苹果，如果轻轻一按发现按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟。如果比较容易按下去，就说明这样的苹果比较甜。