1、将新鲜的茄子、青椒、秋葵分别洗净,切好,备用。
2、热锅中倒一点菜籽油,将切好的茄丁入锅,不停翻炒。
3、加一点水,盖上锅盖焖一会儿,大火烧4分钟左右。
4、再将其余的青椒和秋葵一起倒入,快速翻炒。
5、大火不停翻炒,加一点水,继续盖上锅盖。
6、2分钟左右,放盐等调料,可以加一点生抽。
1、将新鲜的茄子、青椒、秋葵分别洗净,切好,备用。
2、热锅中倒一点菜籽油,将切好的茄丁入锅,不停翻炒。
3、加一点水,盖上锅盖焖一会儿,大火烧4分钟左右。
4、再将其余的青椒和秋葵一起倒入,快速翻炒。
5、大火不停翻炒,加一点水,继续盖上锅盖。
6、2分钟左右,放盐等调料,可以加一点生抽。