1、材料（大米、牛肉、鸡蛋、青紅椒、青菜、?和调料），买肥瘦相间的牛肉洗淨剁成馅，加葱、姜、料酒、生粉、鸡粉、胡椒粉，油盐和水，朝一个方向搅拌，使肉馅順滑后，腌渍20分钟以上入味备用，最后加点青红椒粒/可不放。
2、大米洗净后，倒入饭煲中适量加水，按煮饭鍵即可。
3、等饭煮至半熟有孔洞時，打开煲盖倒入羊肉馅，并用湯匙在中央挖一个小洞（等下打鸡蛋的）然後继续煮至饭熟。
4、将青菜和葱洗净，切葱花，再將青菜白灼熟（清水?油?盐?鸡粉）。
5、电饭煲工作结束后，开盖打入鸡蛋，再焖3/5分钟开盖。
6、开餐咯！加入青菜、头抽、葱花/可不放。