1、用料：羊排350g、胡萝卜1/2根、土豆1个、洋葱1/4个、豌豆粒30g、咖喱4块、生姜2片、盐1/3勺、大米2杯、酱油1/2勺。
2、准备好所有食材，胡萝卜、土豆切丁，洋葱切片。
3、大米洗净，用清水浸泡半小时。
4、锅中加入适量水，放入羊排，开火。
5、烧开后，撇去浮沫，捞出羊排，汤汁留着备用。
6、锅中倒入适量油，放入生姜和洋葱爆香。
7、放入胡萝卜块、土豆块，炒香。
8、再放入羊排翻炒均匀。
9、放入咖喱块、盐、酱油。
10、倒入煮过羊排的汤汁，烧开。
11、最后放入豌豆，关火。
12、电饭煲的大米倒掉浸泡的水，留下大米，将羊排的所有材料倒入电饭煲的大米上部，汤汁刚好和材料齐平。
13、按下电饭煲煮饭按键，按键跳起后，继续焖5分钟，开盖。
14、将米饭和羊排菜料上下翻拌均匀，即可享用。