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1、使用牙签插入小龙虾背第二节,划开后直接挑出虾线。
2、小龙虾剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西。
3、摘小龙虾头时不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了。
4、小龙虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可。