1、食材：混合粉、千张、酸菜、肉末、虾皮、青蒜、南瓜、酱油、色拉油、香菇。
2、南瓜去皮切块，入微波炉叮熟，酸菜，千张末，虾皮，青蒜末，混合粉，肉，干香菇备用。
3、锅里加油，将干香菇泡发后切成末下锅，小火炒至食材出味。
4、再将酸菜下锅同炒，加入少许的白糖提个味不。加入适量酱油提个咸味。
5、再将千张碎加入同炒。最后再加入虾皮青蒜末提个鲜。炒好后出锅放凉备用。
6、再将剁好的肉开加入，拌至松散备用。
7、将叮好的南瓜拌入在粉里。揉至面团光滑。
8、分摘好小面团，揉圆压扁，将备好的酸菜馅料包在里面。
9、电煮锅加少许油，将包好的饼下锅微微煎一下，再加入清水焖至收汁。
10、最后按个人喜好煎至双面脆香即可。