1、当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤，除具有营养作用外，还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤，属于中医保健医疗食品的范畴，可以用于治疗产后血虚，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虚劳不足等。用羊肉1斤，煮清汁5大盏，去肉，入前药煎4盏，去滓，作6-7服，早、晚3-4服。
2、制作方法
材料∶羊脾肉500g，红枣5粒， 当归头25g， 北芪50g， 党参25g，姜3片，水8碗，盐少许。
做法∶羊肉焯水3分钟备用，红枣去核洗净，当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。