1、食材明细：大米一杯半、胡萝卜一根、豌豆少许、玉米渣少许、西红柿一个、橄榄油少许、盐少许、海苔碎少许；
2、准备好食材，胡萝卜改刀成小丁。
3、西红柿用热水烫一会去皮，改刀成小块。
4、炒锅加入少许橄榄油。
5、先放入胡萝卜，翻炒。
6、再加入豌豆翻炒，炒到蔬菜丁微微收紧即可关火，盛出备用。
7、大米加玉米渣，混合，清洗一遍挑出杂质。
8、把炒好的蔬菜倒入，加入比平时煮饭时少一点的水。
9、最后倒上西红柿粒，盖上盖子，启动蒸米饭。
10、米饭蒸好后，揭开盖子，稍微凉一会，加入少许盐，用米饭勺翻拌均匀。
11、表面撒少许海苔碎装饰。