1、抗癌：有机绿茶是一种未发酵过的茶，绿茶基本上未经过氧化，保留比较多的天然抗氧化成份，一片绿茶茶叶就会高达数百种或千种的抗氧化成分，一定程度上起到了抗癌的作用。
2、减肥：喝有机绿茶能够加快卡路里消耗，特别是脂肪的消耗，对于瘦身减肥有帮助。
3、防皮肤病：研究人员发现，每天喝四杯有机绿茶可以预防皮肤癌，有机绿茶中含有包括EGCG等抗氧化物，它是防皮肤病功效的主要成份，能够造成皮肤病变的周围的新生血管的萎缩，所以有机绿茶具有抗皮肤病的功效。
4、其他功效：总的说来，有机绿茶含有儿茶素成份与?胡萝卜素、维他命C、维他命E等，对消耗自由基、延缓衰老、预防癌症有奇效。进一步来说，它可防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血压、降血脂，防止心血管疾病、预防感冒、蛀牙及消除口臭等。