1、材料：干鲍鱼、海参、鱼胶、鲍鱼、螺片、生蚝、仙贝、鲜虾、鸽蛋、火腿、鸭腿、干海参、鸭胗、鸡胗、干笋、花姑、大虾、咸肉、粉丝、泡发鱼肚、干贝、鸽子蛋、草鸡、冬笋、花菇、姜、盐、浓汤宝、花雕酒、姜、高汤、花雕酒。
2、第一层铺上蘑菇，姜片，鸭胗，鸡胗。
3、第二层铺上鸭腿。
4、三层铺上虾。
5、四层铺上猪肚。
6、五层铺上火腿。
7、六层铺上干杯和螺肉片。
8、七层铺上鲍鱼片。
9、八层铺上花胶。
10、九层铺上海参和鹌鹑蛋。
11、接下来就是加入100ml的花雕酒、200ml的炒鸭腿、鸭胗的那些油最后加入鸡汤至八分满。
12、锡纸封罐，加盖；隔水炖4小时。
13、4小时后取出即可食用。