1、桂花香排。食材：排骨和桂花干、红烧酱油、桂花酒、白糖和蚝油。
2、把用到的食材都给准备好，排骨提前把血水给浸泡出来。
3、准备一个碗把红烧酱油、糖家有蚝油按照同样的比例倒入碗中拌匀，根据自己的喜好在适当的调一下比例。桂花用白酒给它浸泡一会，放在一旁待用。
4、锅中多倒一些油，等锅里的油温升起来。
5、捞出控水的排骨就可以放入锅中，给它翻炒至排骨的颜色改变。
6、泡好的桂花酒就可以给它均匀的倒在锅中。
7、酱汁一样高拌匀后倒入锅里，跟锅中的食物能混合在一起。
8、翻炒之后的排骨会上色，也会有着诱人的颜值。
9、锅里倒入能淹没过排骨的水。
10、锅开之后会有泡沫浮起来，用勺子把表面的浮沫都给撇干净。
11、浮沫撇干净后，就把锅的火势给它转成中火，慢慢的熬煮让它把锅里的汤汁都收干，亮油的样子有着诱人的颜值。
12、排骨做好后盛在盘中摆好，把自己家做的桂花干撒在上面，好吃有颜值的一道菜就做好了。