鲜肉月饼的做法有哪些 苏式鲜肉月饼怎么制作

1、葱切末，榨菜切末备用

2、碗中倒入200克猪肉馅，倒入葱末、榨菜末、盐、生抽、花椒粉、白砂糖，搅拌均匀

3、碗中倒入面粉、猪油、糖粉、温水，搅拌成絮状，揉成面团

4、另用空碗倒入面粉、猪肉，抓匀成油酥

5、案板刷油，将面团揉光滑，取面团200克，按压成长方形，两面刷油，擀成面皮，放入油酥，抹均匀，卷起，按压成饼，放入猪肉馅，收口捏牢

6、放入烤盘，食用色素适量，烤箱预热180度上下火两面各烤10分钟，完成。