自制虾酱做法 虾酱的简单做法

1、主料：虾头适量。

2、辅料：盐适量。

3、做法与步骤：准备好做虾干的大虾。

4、甩下来的虾头，去掉虾硬壳、食包。

5、然后用刀加小粗盐剁碎。

6、做好的虾酱装瓶，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存。