1、首先用水将山竹表面冲洗干净，然后把山竹放在手心，接下来双手手指相扣，用手心挤压山竹一直到山竹出现了裂缝，然后只需要沿着裂口掰开山竹，既可以用牙签等挑出果肉一一品尝。
2、山竹营养丰富：山竹不仅口感清甜，而且它的营养价值也是不容小觑的，其中糖类、维生素、膳食纤维以及蛋白质、钙、磷、钾等微量元素都非常丰富，能够在一定程度上为机体提供所需要的营养，尤其是身体营养不足的人群吃了大有好处。
3、清热降火：山竹味甘性寒，具有清热降火、生津止渴以及润燥解乏的作用功效，如果平时吃了上火的东西而出现了上火不适的症状，买两三个山竹吃完以后能够得到一定的缓解。
4、减肥瘦身：山竹是一种膳食纤维丰富的水果，吃了以后可以加快肠胃蠕动，并且能够促进有害代谢物的排出，能够起到减肥瘦身的作用。