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1、十五分钟左右。想要更快些蒸熟有几个要点,要让鱼不挨着盘子,可以用筷子支撑。鱼的背部可以用刀划几刀。
2、鱼一定要处理干净,黑膜和牙齿拿掉,这样鱼腥味不重,用料酒,姜丝盐腌制一下,记得要水开了以后放入鱼盘,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩好吃。