1、防治坏血病
坏血病就是一种长期缺乏维生素C所得的疾病，得了坏血病之后，人体的四肢腋下，胸腹部都会开始出现淤血点。部分人出现面色苍白，手脚无力，贫血等情况，严重者就出现了皮下出血的情况。治疗时注射维C就成了主要的一种治疗方法。维生素C又称为抗坏血酸，当我们体内维C的含量一直处于充足的状态下，可以有效的防止我们患上坏血病。
2、维生素C的美白作用
从医学的角度来讲，维生素C是一种抗氧化剂。当我们经常补充身体内的维生素C，它可以帮助我们把体内的黑色素分解排出去，让我们的肌肤保持白嫩的状态，所以我们要经常吃一些水果蔬菜类，以达到美白的效果。
3、降低癌症的发病率
根据临床研究发现，维生素C可以有效的干扰亚硝酸胺致癌物质的生成，维生素C还可以在人体内制造出大量的免疫球蛋白，帮助体内的负责免疫作用的淋巴细胞的功能大大的增强，从而降低癌症的发病率。
4、治疗口腔溃疡，减轻疼痛
大部分人都得过口腔溃疡，这种口腔黏膜性疾病会让人们疼痛不已，也会影响日常的工作学习生活。服用维生素C就可以治疗和预防口腔溃疡，此外还有加速创伤面愈合的效果，减轻患者的疼痛。
5、辅助治疗感冒的作用
也许你感冒到医院拿药的时候，医生在开完主治药物后，还会给你配上两片维生素C。那是因为维生素C可以提高人自身的机体免疫力，加速其他药物对人体的作用效果，从而达到辅助治疗感冒的作用。