自制酸奶块方法 怎么自制酸奶

1、牛奶从冰箱拿出来，用开水烫一下。然后把内胆和勺子也用热水烫一下，杀菌，减少其他细菌对制作的影响。

2、把牛奶放入内胆，放入白砂糖搅拌至糖融化，这个量自己把握，我每次都是尝一尝牛奶，有点甜味就可以，这样做出来的酸奶可以直接喝，味道正好，如果做出来酸奶后，添加蜂蜜或者果酱吃，建议这一步不要放糖。然后放入一包菌粉，搅拌均匀，一定要多搅拌一会。

3、放入酸奶机，夏季发酵8个小时，冬季发酵10个小时，美味的酸奶就做成了。

4、做出来就像嫩嫩的豆花一样，味道好极了。赶紧行动起来，享受美味吧