豆腐粉条的制作方法 白菜豆腐炖粉条的烹饪技巧

1、主料：白菜1小半、粉条1小把、豆腐1小块。

2、辅料：生姜适量、大蒜适量、尖椒1个、花椒面适量、酱油适量、味精适量、蚝油适量、盐适量。

3、做法：

（1）白菜切成片状。

（2）生姜，大蒜，尖椒，切好备用。

（3）豆腐切成小块。

（4）粉条提前用热水泡软。

（5）油锅中放入葱花和蒜末爆香。

（6）加入白菜翻炒均匀，再加入盐和酱油，炒匀。

（7）加入适量的清水。

（8）开锅后，加入豆腐。

（9）再加入花椒面，加入粉条和尖椒，翻炒至熟透。

（10）白菜豆腐炖粉条就做好了。