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1、原料:肉丝,洋葱,姜粉,料酒,油,酱油,盐,鸡精各适量。
2、肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟。
3、锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色。
4、加入洗好、剥好的洋葱,放入适量的酱油,和盐。
5、加入鸡精,出锅装盘。