1、土豆1个，胡萝卜一根，香菇10朵，黄瓜半根，圆白菜适量，孜然粉适量，拌饭酱适量。把材料洗干净，准备好。
2、番茄现在还不是季节。好硬，把米洗干净，铺一层土豆。番茄难熟。一定得把番茄放第一个，然后番茄表面切几刀。然后再铺菜。
3、加了拌饭酱进去。加了适量酱油，再铺菜。
4、番茄一定要最先放，挨着米饭。这样才能熟软。而且一定切几刀。放饭里面。加水焖了一会。
5、水刚好盖过米饭。然后，10分钟。然后，搅拌搅拌。再加了拌饭酱，有葱的也可以撒葱花，或者香菜～淋点香油也可以。
6、拿饭碗装好，扣盘子里。还可以加点水果啊，酸奶做装饰。挺好吃的全素。也可以加肉条。把肉条加料腌一会。放进去。这样肉香味就有。还可以把鸡蛋加盐，打散，然后，铺菜的时候。淋进去。这样，鸡蛋香味也有了。