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1、魔芋凉皮一般水煮五分钟就可以了。
2、魔芋因为含魔芋素,有毒,一定要彻底煮熟才能食用,所有要煮二十分钟坐右。
3、魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富。