1、北方的温度比较低，大多都是选在春季种植的。具体时间是在三四月份，这时气温基本稳定了，种下之后能更快出苗，且后期温暖些，小苗也能更好的生长。
2、种植之前要先选大蒜，要求是饱满，外表没有损伤的且没有病虫害的。要先去掉外层的老皮，然后去掉茎盘。处理好之后放在水里进行浸泡处理，大概泡三五分钟即可，最后取出晾干。
3、播种之前要先整地，将地块深翻处理，去除地块的杂草，石块等。此外，还要撒适量的基肥，提高土壤的肥沃度。用腐熟后的农家肥就行，养分充足后期才可更旺盛的生长。
4、种植方法很简单，直接将处理好的大蒜按照一定间距，种下，大概入土一厘米深即可。种下之后及时浇透水，适当保温处理，很快就可长出蒜苗。注意，从种下到收获之间都要保证土壤湿润，不耐旱，土壤过于干旱会阻碍生长。此外，发现杂草时的时候及时清理掉，做好防治工作。