1、用料：萝卜适量，咸排骨适量，盐适量。准备好食材，萝卜，咸排骨；萝卜切好，要切大块一点；锅内先放水放入咸排骨煮开；煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸；锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨，咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜；放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐。
2、用料：排骨 一根，咸笋 2条，葱适量。做法：排骨用水煮沸把水倒掉，再把排骨放高压锅加入适量的水，煮到高压锅哧哧响后关小火煮5分钟后关火，再倒入咸笋煮开就好了，装盘放点葱！
3、用法：东北大米 200克，排骨200克，淮山200克，燕麦小量，盐少量花生油少量。做法：排骨用油盐腌过夜(天热，放冰箱) ，煲粥，水大滚落米(加了些燕麦在米里)４０分钟，淮山去皮切粒和腌好的咸排骨一起加入粥里，再煮３０分钟。