1、先挑选黑豆，之后洗干净，它的表皮会发皱。要晾干，最好是用风筒吹，用冷风吹比较好，要让黑豆干透。
2、必须用纯米醋，一般就几块钱一瓶。
3、容器要干净，用大瓶子泡会有大量空气存在，最好用小容器，让米醋基本满了容器才可以避免发霉。罐头瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑点，倒入米醋，盖过黑豆，等黑豆涨满，再加入米醋，米醋要淹过黑点。
4、大概半斤黑豆，1斤醋就可以了。泡个10~20天就可以了。
5、预防视力下降，醋是我们生活中常用的调味品之一，它的作用比较多，那么大家知道醋泡生黑豆的功效有哪些呢，在这里告诉大家如想要保护我们的视力，经常食用醋泡生黑豆就是非常好的方法哦。醋泡生黑豆不仅能够帮助我们预防视力下降外，还可以治疗慢性疲劳、肩膀酸痛、寒症等也有非常好的功效。