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飞蟹蒸蛋做法步骤窍门 飞蟹蒸蛋怎么做

发布时间:2023年1月5日责任编辑:林大生标签:窍门做法步骤怎么做

1、原料:梭子蟹、鸡蛋、柠檬蒸鱼酱油、生姜、白酒、小葱、橄榄油。

2、梭子蟹清洗干净后切成块;

3、准备鸡蛋,白酒,柠檬蒸鱼酱油,生姜,小葱;

4、蟹块里加入葱段,生姜和白酒拌匀腌制片刻;

5、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀;

6、碗底里先加入一半的葱和姜;

7、再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入;

8、沿碗边倒入蛋液;

9、冷水上锅盖上蒸12分钟;

10、之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅(可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油);

11、撒上葱花后上桌。

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