1、在挑选红薯的时候可以选用细长的红薯，这样很容易烤熟，红壤的烤出来看起来水嫩香甜，十分有食欲。
2、把准备好的红壤红薯表面清洗干净，把表面用厨房用纸擦干，拿出准备好好的锡纸，把它铺入到烤盘上面。取出一张锡纸，把红薯放到锡纸上包住，一张锡纸包两个红薯就可以了，有的红薯比较大也可以把它切成两半，不要包的太多，容易撑破锡纸，把其他的红薯也像这样包住就可以了，取出烤箱中的烤盘，把它们都放入到烤盘中。
3、先把烤箱调到到一百八十度左右，提前加热三四分钟就可以，再放入包上锡纸的红薯，大概烤上三十五分钟左右就可以了。三十五分钟后取出烤盘，把包上红薯的锡纸扒掉。再把红薯放到烤箱里，把温度调高，继续烤，大概再烤三十多分钟就可以了。