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1、一斤樱桃建议泡5斤酒,这是很多民间酿酒师傅喜欢的比例,他们认为这样泡出来的酒果味和酒味是恰到好处的。
2、添加酒的量可以根据个人的口味去进行调整,不过酒的分量不宜减少太多,樱桃富含水分和微生物,酒量太少会难以抑制微生物,容易导致樱桃酒变质。