登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

重庆春卷的做法和配方 重庆春卷的做法和配方是什么

发布时间:2023年1月7日责任编辑:吴小强标签:做法配方春卷重庆

1、主料:春饼500克、卷心菜300克、胡萝卜1根、豆腐丝200克;辅料:韭菜50克、绿豆芽150克、猪肉150克、干香菇50克;

2、将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝,香菇泡发后切丝备用。

3、锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐,装盘待用。

4、另起锅,油热后炒胡萝卜丝。

5、加入卷心菜丝继续翻炒并加入2克盐和味精。

6、取一大碗倒扣一盘子,将炒好的胡萝卜卷心菜盛入(扣盘的作用是为了将菜汤沥干)。

7、水烧开后,倒入绿豆芽焯水。

8、绿豆芽捞起后倒入韭菜火上焯水。

9、将豆腐丝小炒后装盘,至此,所有馅料均炒完备用。

10、取一张春卷皮,展开在干净的圆盘里,放入适量的馅粒,平铺好。

11、由馅料的一端,将春饼皮卷起。

12、左右两端折拢包成枕头状。

13、夹起即食,或再油炸一下更香。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved