1、材料：羊排适量、白萝卜适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、香菜适量、大葱适量、盐适量、八角适量。
2、羊排洗净切块。
3、萝卜切滚刀块备用。
4、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。
5、大火烧开。
6、去血水放入温水里洗净浮沫备用。
7、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
8、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。
9、加入适量的温水。
10、大火烧开羊排汤。
11、倒入切好的萝卜一起。
12、放入萝卜块大火再次烧开。
13、转入砂锅中炖2小时即可。
14、起锅前加入盐和香菜调味即可。