包饺子的方法，太多了，以下解锁几种，都是比较常见的方法，简单易上手的方法，不需要心灵手巧，一看就会。
第1种：元宝形状饺子包法
左手握饺子皮，饺子皮前后对折，食指低边缘再两边弯过来，这是一种方法，这个手法简单易操作，手残党也可以轻松包出好看的饺子。
第2种：大肚饺子包法
左手握饺子皮，饺子皮对折，两个大拇指紧紧一压，饺子就包成了。
第3种：麦穗形状饺子包法
左手握饺子皮，右手将两边饺子皮，均匀往内捏，捏到最后一捏就成了。
第4种：月牙形状饺子包法
左手握饺子皮，从右到左，先捏个小尾巴，食指捏一下，往前移动一步，再捏一下往前动一下，捏到最左边收口时候用力压紧，饺子包好了。
第5种：花边水饺包法
左手握饺子皮，饺子皮对折，轻轻一压，再将边缘用大拇指和食指轻轻往上捏，捏一步往前移动再捏一步，依次捏到最后压紧就可以了。
第6种：最常见的包法
左手握饺子皮，饺子皮对折先从右到左，食指捏一下，往前移动一步，再捏一下往前动一下，两边都捏紧就成了。
这样看起来，包饺子其实并不难，最重要的是细心，可以说，学会了包饺子的全过程，你的动手能力会强很多，不要偷懒哦！
不过现代人对饺子的吃饭已经是层出不穷，光有一套手法，没有好的饺子皮和馅料，也是无用，下面介绍一下揉面的到饺子馅的调制过程。
饺子皮的做法：
一：材料准备，面粉200g，温水110g，盐1g，可以根据你的实际情况加减面粉。
二：揉面.
- ?将准备好的盐倒入面粉中，一边加温水，一边搅拌； ?将加入温水的面粉揉成面团，（如果面粉还是很干的情况下，可以适量再加温水。）； ?将揉好的面团放入碗中发酵20-30分钟；发好的面团取出揉成柱状，切小段，用擀面杖擀看，饺子皮就做好了。
万能饺子馅的做法：
一：材料准备，猪肉300g，豆角300g，1:1的肉菜比例更好吃哦。
二：做法.
- ?猪肉宰细（现在很多卖肉的地方都可以打成末，或者也可以用料理机打成末，很方便不一定要手宰）； ?豆角水煮到断生，捞出用凉水冲一下，沥水切碎； ?将猪肉末放入盆中加料酒、生抽、耗油、各2勺，老抽1勺，十三香半勺，花生油3勺，芝麻油1勺，少许花椒粉鸡精提鲜，然后顺时针方向搅拌，一般搅拌一边倒入半碗情书，把肉馅搅打上劲，最后加入2勺葱花，1勺姜末及豆角拌匀即可。
包好饺子，趁热下锅，煮饺子的时候，水开后，加半碗清水，再等水开再加半碗清水，重复3次，饺子浮起来之后，饺子就熟了。
煮好的饺子，沾上蒜泥+醋，咬一口就爆汁的口感，让人回味无穷，好吃到无法形容，每天吃饺子都不会感到腻。
以上是我的回答，希望能帮到你，祝你开心。