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1、娃娃菜切条,火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋切丁备用,热锅加油,下娃娃菜翻炒,加盐和少许水翻炒均匀,加盖焖煮30秒。
2、然后出锅摆盘,锅中加水,倒入备用配菜,大火煮制3分钟,出锅前加葱花提香,将汤汁淋在娃娃菜上即可。