1、买回来的香蕉先捡熟的透的和碰伤的吃掉，剩下的可以用绳子吊起来放在阴凉干燥处。
2、吃剩的香蕉想保存个一天或两天，就先把香蕉用清水擦下晾干，拱的一面朝上，这样减少香蕉的接触面积。
3、香蕉应避免阳光直射，也不要放冰箱里，如果放冰箱里更不容易存放。
4、避开其它水果一起存放，因为熟透的水果放一起会加速传染熟透，也不要用食品袋包裹存放。
5、家里有报纸的，可以把香蕉用报纸包起来，这样也利于存放，放个一天不成问题。
6、炎热的夏季实在想省事，可以把香蕉扒开皮装入食品袋放入冰箱冷冻起来，想吃时拿出来好像吃冰淇淋一样。
7、最后提醒就是挑选香蕉时要根据需要挑选青一点的和碰伤少的来购买。