1、材料：生花生米100克，干红椒3个，花椒20粒，盐，椒盐粉，食用油。
2、花生米用温开水泡半小时。
3、鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。
4、锅内倒适量食用油
5、倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。
6、锅铲不停的翻动花生米，当花生米逐渐变成淡黄色，且听到劈劈的响声时，关火，利用余温，继续翻动花生米。
7、放干红椒花椒下锅炒出香味。
8、大约1分钟左右，花生米变成金黄色，即可关火。将花生米装入碗内。
9、等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及椒盐粉，并用双手握住碗边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。