1、在我们食用青皮核桃的时候，如果不小心把核桃的汁液弄到手上，不要着急。这时可以取一些食用盐撒在手上沾有核桃汁液的部位，用少量的水润湿，这是因为盐有吸附作用，可以去除一部分核桃汁液。
2、接下来，把沾有核桃汁液的部位浸泡在肥皂水中进一步清洗。如果手上面沾染的核桃汁液不是很多，可以使用冷水洗，在按上面的步骤清洗之后，手上面残留的核桃汁液会明显减少，但是可能仍然会有一些淡淡的痕迹，可以继续使用上述方法再洗一次，直到清洗干净为止。
3、如果手上沾染的核桃汁液很多，由于核桃汁液也属于果汁，果汁中含有有机酸，可以使用浓度为1：20的稀氨水来清洗，这是因为氨水是碱性的，对有机酸有中和作用。然后再使用肥皂清洗，最后用清水清洗干净就可以了。