1、食材用料：鲍鱼6只、葱丝适量、姜丝适量、白胡椒适量、料酒适量、海鲜捞汁 适量。
2、鲍鱼用水冲洗，并用牙刷刷洗边缘。
3、用小勺把鲍鱼起出来。
4、全部起出来。
5、用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。
6、再一次冲洗干净，开始改刀，先竖划几刀。
7、再横划几刀。
8、加入少量料酒。
9、还有少量胡椒粉。
10、同时姜丝也放进去。
11、用手抓匀，腌制5分钟。
12、将腌好的鲍鱼，摆回鲍鱼壳里。
13、锅里加水并烧开，摆上盖帘，把摆好的鲍鱼盘子放进去。
14、盖上锅盖，大火蒸3分钟，一定不要时间长了。
15、出鍋后的鲍鱼特漂亮。
16、摆上葱丝，淋上汁，在淋上橄榄油即可。