怎样做榴莲糯米糍 如何做榴莲糯米糍

1、把除榴莲以外的所有材料通通混合，上笼大火蒸15分钟至熟透。

2、蒸熟糯米粉的时候，先凉至不烫手，顺便炒熟粉，很简单，就是中火，干锅，倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了。

3、两手沾满熟粉20克，趁热拿下面团，一定要粘熟粉，要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住。

4、尽量揉成条状，用小刀切成大小相等小块，然后取一块，压扁，包入榴莲肉！就跟包汤圆一样！中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了，立马不粘，如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉。

5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始食用。