1、老南瓜 200g
2、面粉 400g
3、花生油 适量
4、芝麻油 适量
5、盐 适量
6、胡椒粉 适量
7、鸡精 适量
8、把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。
9、把老南瓜去皮，切丝。
10、用胡椒粉鸡精香油拌均匀。
11、包锅贴的时候加盐拌均匀。
12、把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些。
13、擀成圆片，加南瓜馅，包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状。
14、蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴，大火蒸10分钟左右，捞起。
15、热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可。