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1、生咸鸭蛋:可以把它放到淡盐水中浸泡四个小时,再用清水煮制。或者把咸鸭蛋放到温水浸泡,每隔一天换一次水,大概一周左右味道即可变淡。
2、熟咸鸭蛋:把咸鸭蛋剥壳,再把它放到热水中煮10分钟左右,可以再搭配一些白粥或者馒头食用,也可以弱化咸味。