1、准备栗米3根、糖3勺、黄油50g、盐少许、炼乳30g、清水适量，把每个栗米棒子都砍成三段，这样既是为了好熟，也是为了吃起来方便。
2、准备一个锅，把砍开的好几段栗米都放入锅中，加入适量的清水，清水要末过栗米。在清水中加入2-3勺白糖进去，然后，搅拌均匀，开火煮。
3、准备好黄油50-60g，然后都切成小块，放置在盘子里。把黄油加入已经开始煮的栗米当中，然后，再加入少量的盐。盖上盖子，开大火煮20-30分钟，在这期间不要揭开盖子，以免跑了气，就煮不好了。
4、等大约半个小时之后，奶油栗米就好了，一开锅就是奶油和玉米混合的香气。